“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，意味着全国大部地区热冷交替季节的来临，天气将由凉爽向寒冷过渡。
正如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。秋意熟透，你那里冷吗？
寒露后，别再“秋冻”了，夜晚温度将会降得更低，老人、小孩要特别注意保暖。谚云：“白露身不露，寒露脚不露。”提醒大家：寒露节气一过，更应注重足部保暖，穿保暖性能好的鞋袜，睡前还可用热水泡脚。
冷空气带来大风降温降雨
寒露来临，冷空气已启程上路。中央气象台7日继续发布大风降温预报：未来两天，受较强冷空气影响，西北地区东部、内蒙古大部、华北、黄淮、东北地区大部、江汉东部、江淮等地将先后有4～6级偏北风，气温随之下降6～10℃。其中，内蒙古中东部、东北地区中南部、苏皖北部等地的局部地区降温可达10～14℃。
而受冷空气和孟湾低压的共同影响，7日夜间至10日，西南地区大部自北向南将出现一次过程性较强降雨。四川南部、贵州中西部、云南大部、广西中西部和海南等地的部分地区将先后出现大雨或暴雨，云南中西部局地有大暴雨。主要降水时段出现在8日夜间至10日夜间，请注意防范。
蔬菜和果树的农事概要
蔬菜农事概要
寒露节气正值晚稻抽穗灌浆期，要继续加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。寒露后天气凉爽，秋高气爽。有利于秋季蔬菜生长，是冬春棚菜地力培育和育苗有利时期，也有各种病虫害发生与危害，应安排好以下几项蔬菜农事：
1、加强田间管理：种植叶菜类、瓜类和茄瓜类，应加强田间管理，灌水、防旱，追施肥料，促进生长，喷施有机生物制剂防治病虫害，及时采收，供应市场。
2、培育地力：利用晴好天气，翻种棚菜田园，暴晒、风化土壤，施用有机肥，喷施土壤消毒剂，杀菌灭虫，提高肥力。
3、新菜园区，可增添钢管大棚和竹棚，逐渐扩大蔬菜保护地种植面积。
4、大棚的更新和维修：老菜区已使用数年的竹棚如严重损坏，务必进行重新更新。以提高冬春菜棚防冻保温功能。
5、冬春棚菜苗及管理：是冬春棚菜育苗时期，应做好购种、种子处理、消毒、浸种催芽工作。
6、病虫害发生与防治
（1）叶菜类蔬菜病虫害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫。大白菜干烧心病、软腐病、病毒病、根肿病、霜霉菌等病害发生。
（2）秋季豆类病虫害防治。豆类主要有潜叶蝇、豆野螟、煤霉病、锈病、枯萎病等病虫害发生，应做好防治工作。
（3）根结线虫病和黄萎病的防治。种植和育苗的茄子、番茄、黄瓜、芹菜等可能遭受根结线虫病危害。
果树农事概要
1、柑桔
（1）中晚品种及时施好采前肥。
（2）中晚品种抹除晚秋梢。特早熟品种采后及时疏剪细弱技，短截粗壮结果枝。
（3）抓好红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫的防治，山地果园做好吸果夜蛾的防治，并注意溃疡病和炭疽病的防治。
（4）做好早熟品种的采收和采后施肥。
2、杨梅
（1）因地制宜进行杨梅园深翻改土工作。深翻深度30-40公分，结合改土，将草皮、杂草压埋土中。
（2）继续防治大蓑蛾与病害。
（3）继续注意台风侵害，台风过后，应对断枝及时进行疏剪，扶直植株并在根际培土，使之及早恢复树势。
（4）搞好新发展杨梅园的规划基础建设。园地宜选择交通方便，土层深厚肥沃，土壤微酸性或中性的阴坡或半阴坡（东北坡）种植。缓坡山地应开筑3-4米宽的梯地，陡坡山地可采用挖鱼鳞坑的方法栽植，但均应挖穴施足基肥。
3、枇杷：继续施好花前肥，做好疏蕾、疏花、树干涂白、清园、防冻等工作的劳动力安排和物资准备。
4、桃：晚熟品种继续施基肥。新建果园做好建园准备。
5、葡萄：以施基肥为重点，做好发展新葡萄园的准备工作。
6、梨：以继续保持最大叶面积和最佳光合效能中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加强军配虫等为害叶片的害虫防治工作。防止落叶太早而诱发二次开花，影响次年花量和产量。制订冬季修剪方案和明年的生产规划。
寒露习俗，传统风雅
登高
寒露时节，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也是秋意渐浓，蝉噤荷残。这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇。自古以来，重阳节就有这个重要习俗——邀约亲朋，登高望远。
赏菊
寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见它的踪迹。古书记载：“九月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、赏菊花，成了这个节令的雅事。
秋钓边
在我国南方，寒露时节告别炎热，阳光和煦，正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
斗蛐蛐儿
秋风起，斗蛐蛐儿。白露、秋分和寒露，是北京、杭州等地市民斗蛐蛐儿的高潮期。蛐蛐儿也叫促织，一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。
吃花糕
九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”等。
起居饮食及养生推荐
调整起居饮食
生活起居
1每天多睡1小时，可以解秋乏。因为夜长昼短，应比平常多睡一个小时。
寒露过后，随着气温不断下降，感冒是最易流行的疾病，心脑血管病、中风、慢性支气管炎、哮喘等也容易复发。在这“多事之秋”，应合理安排日常起居，尤其对于老年人的身体健康，更是至关重要。
秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合。特别是深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可的情况下，居室及其周围可种植一些适宜的绿叶花卉，让环境充满生机，又可净化空气，促进身体健康。
2夜凉勿憋尿，否则易诱发膀胱炎，严重的还会导致猝死。
3穿颜色艳丽的衣服，防止秋悲。
红色：能够刺激身体兴奋、产生温暖感，增加心率及脑电波的活动;
橙色：能让人产生活力，诱发食欲，是暖色系中的代表色彩；
黄色：能让人产生轻快，透明，辉煌，充满希望和活力的印象，是所有色相中最能发光的颜色。
4寒露不露脚，足部保暖，防止寒从足生。
俗话说，“吃了寒露饭，单衣汉少见”。进入寒露后，就不能再“秋冻”了，夜晚温度将会降得更低，因此要特别注意保暖。不要赤膊，以防凉气侵入体内；最重要的是脚部，除了要穿保暖性能好的鞋袜外，还要养成睡前用热水泡脚的习惯。记住，“白露身不露，寒露脚不露”可是一条很好的养身之道。
相关研究表明，脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起毛细血管收缩，人体抵抗力下降。
建议您每天睡前热水泡脚30分钟，改善血液循环，提高机体的免疫能力。
此外，秋季腹泻多发，还应特别注意腹部保暖。
5、防秋燥，多饮水，皮肤多补水。
寒露时节养生保健，“防燥”至关重要。对付“燥气”，喝白开水是一个不错的方法，尤其是高血压、糖尿病、肾病等患者，但对于健康人来说，要想完全抵御“燥气”带来的负面效应，最好在白开水中加些盐或蜂蜜。
为防“燥气”，这个时节的饮食应不吃或少吃辛辣烧烤食品，宜多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，以及润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜、豆类及豆制品，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增强体质。有条件的，还可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
6、寒露晨练避早雾，避免诱发慢性呼吸道疾病；运动最佳选择太极拳等舒缓的运动。
保健与饮食
1常搓大椎穴提升阳气防感冒：深秋感冒多发，要养成习惯，出门前用手掌搓热大椎穴。大椎属督脉，督脉总领一身阳气，搓热大椎可以提升阳气，使阳气固卫体表，收缩毛孔，防止感冒。
2中午弹中指，疏通心包经，增强心阳：寒露以后，气血流注心包经，这时抓紧锻炼，可以促进气血循环，冬天手脚冰凉的状况会得到改善。
方法是：每天中午弹中指——用双手拇指扣住中指用力弹出去，反复遍，可以疏通心包经，增强心阳。
3寒露保养重点在三大补，主要是补养五脏提升元气：
一是用山药胡萝卜炖羊肉，此汤补体健肾，提升元气；
二是五豆粥，用小米配红、黄、黑、绿、蚕豆熬粥喝，能调和五脏，濡养肠胃，提升内在能量。
三是菊花茶，菊花多在秋季开放，秋季肺气当令，所以可以润肺、补肾气，菊花茶还可以中和羊肉汤的火气。为增强进补效果，闲暇时还可以多敲足三里，提升脾胃运化功能。
总之，搓大椎、弹中指、喝羊肉汤，喝五豆粥，是寒露这个节气的保养内容，做好这几点，内在气血充盛，经络平稳，就能以舒适的身心来迎接节气的转换。
寒露时节养生保健，“防燥”至关重要。对付“燥气”，喝白开水是一个不错的方法，尤其是高血压、糖尿病、肾病等患者，但对于健康人来说，要想完全抵御“燥气”带来的负面效应，最好在白开水中加些盐或蜂蜜。
为防“燥气”，这个时节的饮食应不吃或少吃辛辣烧烤食品，宜多吃芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，以及润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜、豆类及豆制品，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增强体质。有条件的，还可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
艾灸防寒养阴
寒露是热与冷交替的季节，自然界中的阴阳之气开始转变，阳气大幅减退，阴气渐生，此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，可通过艾灸养生的方式保养体内阳气。
寒露时节督脉主灸：大椎、肺腧、肾俞、八髎；
任脉主灸：神阙、关元、太渊、足三里。
寒露单个穴位可施灸天突穴，如果腰、背疼痛可加灸委中穴；老年性支气管炎可加灸大椎穴；寒露后易犯肩周炎可加灸肩井穴。
1、天突穴：在颈部，当前正中线上，胸骨上窝中央。
2、委中穴：位于人体的腘横纹中点，左右腿各一。灸此穴位可以绑一个随身灸施灸，也可以用两个随身灸两腿同时绑缚施灸。
3、大椎穴：第7颈椎棘突下凹陷中。取定穴位时正坐低头，该穴位于人体的颈部下端，第七颈椎棘突下凹陷处。若突起骨不太明显，可活动颈部，不动的骨节为第一胸椎，约与肩平齐。
4、肩井穴：在大椎穴与肩峰连线中点，肩部最高处，左右各一穴。取穴时一般采用正坐、俯伏或者俯卧的姿势，此穴位于人体的肩上，前直乳中，当大椎与肩峰端连线的中点，即乳头正上方与肩线交接处。灸此穴位可以用一个双联随身灸绑缚施灸。
滋阴润肺食谱
1西芹南瓜炒百合原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。
2莲藕花生肋排汤原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放)。
做法：1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
功效：藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果;藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。
3香菇冬瓜球原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：1、香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味。
2、入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
4苡仁炖猪蹄原料：苡仁克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。
做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。
功效：补益气血，去湿消肿。
5梨子粥原料：梨2只，粳米克
做法：梨洗净后连皮带核切碎，加粳米和水煮粥。
功效：梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。
来源：人民日报
本文编辑：佚名
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