北京看白癜风去哪家医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/相信大家生活中最喜欢吃的一样美食就是卤肉，卤肉又入味，又好吃，吃起来非常的香，是不是不喜欢吃呢，一提起卤肉，相信很多人就要流口水了，因为卤肉实在是太诱人了，每次经过卤肉店门口的时候，都能够闻到一种独特的香味，瞬间就能够激起自己的食欲，让人忍不住就想要去买一些尝尝。卤肉师傅透漏：做卤肉时只要记住“这4味”卤出来的肉香而不腻！可是卤肉的价格并不便宜啊，想要经常吃是不存在的，毕竟你口袋里的银子有限，花完了就没有了，这个时候想要吃卤肉的话，肯定是想着自己买一些肉在家里面留着吃，这样不仅仅吃起来卫生，还可以省很多的钱，毕竟一块松露的价格并不是很贵，一斤也就十几块钱，有的也就九块钱左右，但是相信很多人都发现了自己在家里面卤肉，不管放多少的调料，却并没有卤肉店里面的卤肉香，这是什么原因呢？其实卤肉也是有技巧的，我们村就有一个卤肉的师傅，那个卤肉的师傅，经过多年的经验积累，发现了一些卤肉上面的小技巧，也正是因为我们都是一个村儿的，平常关系比较好，竟然会在一起唠嗑，于是他就告诉了我卤肉时候要记住的几个小技巧，其他的什么都不重要，只要在卤肉的时候放这4味，把这4种调料放进去，做出来的卤肉就香而不腻，今天我就告诉大家是哪4味吧！第一种就是丁香，丁香并不是非常的常见，但是在中药里面它还是有的，不仅仅可以做中药，其实它还是一种非常好的调味料，而且用它来做肉是非常的提味的，不过用它来提味的时候，不要放得太多，五斤的肉只需要用一颗就可以了，因为这种香料的，味道非常的浓，所以说现在记住了吗？第二种就是我们经常能够见到的八角，八角这种调味料，很多人也是经常见，我们日常生活中用的茴香粉，确实是用八角做成的，八角就非常的使用了，可以炖煮，腌，卤，泡，当然它也可以当作是一种药材来用，并且在做猪肉的时候，如果把猪肉的腥味给去掉，所以说猪肉想要去腥的时候就可以选择用八角！第三种是陈皮，陈皮是一种中药材，我们有的时候会在咳嗽的时候喝一些陈皮，陈皮不仅仅祛痰，止咳还养胃，别看这样的陈皮皱巴巴的根本不起眼，但是她却有很多的使用功效，，我们在卤肉的时候放一些陈皮进去，可以使肉的香味儿更加的好，而且还能使肉更加的软烂！可能生活中很多人觉得陈皮就是橘子皮，但其实陈皮的原料是柑皮，并不是橘子和橙子的皮！第四种是桂皮，相信大家都听说过肉桂，肉桂是一种树，肉桂，这种树它浑身都是宝，它的桂油可以当作饮料和食品的增香剂，桂皮之类当作是香料，也是烹饪材料和药材，桂皮放进去之后，也可以去除掉猪肉的腥味，并且能够将肉里面的香味儿给发挥出来，所以说最后一样就是桂皮！现在你记住卤肉的时候要放哪几种香料了吗？
本文编辑：佚名
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